2月13日，江蘇泰州所有中小學(xué)生正式迎來(lái)新學(xué)期。連日來(lái)，泰州市教育局、市市場(chǎng)監(jiān)管局組成聯(lián)合檢查組，深入轄區(qū)各中小學(xué)、幼兒園和供餐單位，開展校園食品安全排查整治，全力護(hù)航“開學(xué)第一餐”。

在省泰中附中春暉校區(qū)、泰州二中食堂，檢查組對(duì)學(xué)校食品安全管理人員配備及職責(zé)落實(shí)、從業(yè)人員培訓(xùn)和健康檢查、索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)，以及食品加工制作、食品留樣、餐廚廢棄物的規(guī)范處置等關(guān)鍵環(huán)節(jié)檢查后發(fā)現(xiàn)，兩家學(xué)校食堂情況良好，但存在天花板空調(diào)出風(fēng)口擋板尺寸大、下水口裸露、墻面瓷磚破損、留樣冰箱管理不規(guī)范等情況。

泰州市嘉和中央廚房配餐有限公司，是一家專業(yè)從事中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐及大型團(tuán)膳制作、服務(wù)與配送的企業(yè)，每天給市區(qū)29所中小學(xué)配送餐3萬(wàn)多份。檢查組走進(jìn)該公司后廚操作間、消毒間、米飯區(qū)、分餐區(qū)和原料倉(cāng)庫(kù)，對(duì)食材采購(gòu)、烹飪制作和食品安全管控制度落實(shí)等方面進(jìn)行了逐一檢查，并要求配餐公司做到風(fēng)險(xiǎn)隱患早發(fā)現(xiàn)、早處置，嚴(yán)防校園食品安全事件發(fā)生。

據(jù)介紹，即日起至下月底，市場(chǎng)監(jiān)管和教育部門將以“四不兩直”方式，對(duì)全市7所高校、353所中小學(xué)、346個(gè)幼兒園和11家供餐配送單位，開展隨機(jī)檢查，保障師生在校期間的用餐安全。

記者：尹友榮

編輯：錢宇璇

責(zé)編：陳丹丹

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