2014年3月，萬達(dá)院線公布了一組讓人震驚的數(shù)據(jù)，2013年度萬達(dá)院線爆米花品項相關(guān)收入高達(dá)3.9億元，占賣品總收入的72%。這一消息引起業(yè)內(nèi)人士和吃爆米花群眾的一片嘩然。

自此之后，國內(nèi)再也沒有一家電影院主動宣傳或披露爆米花的營收情況。但根據(jù)網(wǎng)絡(luò)推測，2017年萬達(dá)院線爆米花品類的收入穩(wěn)穩(wěn)超過10億。按照3年前的數(shù)據(jù)來看，兩塊錢成本的爆米花直接溢價十倍賣給消費(fèi)者，想來這些已經(jīng)讓觀影人士習(xí)慣搭配的爆米花、可樂、冰淇淋存在一個巨大的市場。

試想，那些能夠給電影院提供爆米花、冰淇淋設(shè)備的公司是否也跟著大賺市場呢？

據(jù)了解，萬達(dá)爆米花的供應(yīng)商是總部位于美國內(nèi)布拉斯加州普拉特河谷的Preferred Popcorn公司，而萬達(dá)冰淇淋設(shè)備的供應(yīng)商則是一家名為“捷翔飲品”的公司。不止是萬達(dá)，保利、CGV等公司旗下院線以及一些景區(qū)的冰淇淋設(shè)備也均有捷翔飲品提供。

捷翔飲品創(chuàng)始人王根祖

如果不是進(jìn)軍商業(yè)地產(chǎn)失敗，捷翔飲品創(chuàng)始人王根祖可能要在電腦行業(yè)做一輩子。這真是應(yīng)了那句話：不想搞商業(yè)地產(chǎn)的電腦行家做不出好冰淇淋機(jī)。

2004年，原本在電腦及周邊設(shè)備經(jīng)營上順風(fēng)順?biāo)耐醺婊ㄖ亟鹱庀铝艘粋€商場的整層，然后將其分割成小塊兒租給商家，意在打造一個電腦產(chǎn)品的大賣場。令人遺憾的是，直到王根祖以巨大虧損的代價“割肉退租”，商場的一樓二樓三樓均沒有開業(yè)。王根祖被開發(fā)商許下的“人流量巨大”的承諾給騙了，也虧損掉了此前五年的財富積累。

王根祖1998年從大學(xué)畢業(yè)后先是做了半年教師，然后便“下?！遍_了一家電腦公司，適逢家用電腦普及的第一波浪潮，他賺到了第一桶金。

2002年，王根祖創(chuàng)新性的在泰州開辦了一家電腦超市，即電腦、外設(shè)、周邊及耗材均用超市貨架展示，而非傳統(tǒng)柜臺展示。他的電腦超市帶來了巨大的生意，王根祖認(rèn)為“電腦超市”模式下主要是解決了三個問題，一是客戶自由選擇搭配有比較好的服務(wù)體驗(yàn)，二是用多層貨架展示商品提高了坪效，三是節(jié)約商超服務(wù)成本，人效更高，比傳統(tǒng)柜臺更有競爭力。

在經(jīng)歷了2004年的進(jìn)軍商業(yè)地產(chǎn)虧損風(fēng)波后，王根祖勒馬回頭繼續(xù)做電腦外場。到了2007年，中國還是迎來電商B2C小高潮，當(dāng)當(dāng)、易迅、京東、淘寶商城（天貓）競爭激烈，計算機(jī)學(xué)位、又深耕電腦行業(yè)的王根祖自然沒有錯過這個風(fēng)口，他果斷進(jìn)入淘寶商城開店，很快便做到了筆記本、數(shù)碼店鋪品類的第一名。

因?yàn)榫€上生意越做越火，線下的電腦賣場生意則日漸萎縮，于是就改做了一家西餐廳和咖啡館。

王根祖的咖啡館售賣冰淇淋，生意很好，便引來了創(chuàng)業(yè)者詢問加盟事宜。于是，2012年，王根祖正式成立一家飲品公司，主要做冰淇淋店鋪的整體解決方案，包括品牌包裝、店鋪設(shè)計、技術(shù)和設(shè)備支持等。適逢商業(yè)地產(chǎn)在中國蓬勃發(fā)展，飲品公司發(fā)展勢頭良好。

到了2014年，王根祖開始業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型，從之前的咨詢及顧問的角色轉(zhuǎn)為提供靈活自由度較高的冰淇淋機(jī)器。王根祖稱其靈感來自于ATM機(jī)，意思是從整個店鋪都圍繞一臺機(jī)器打轉(zhuǎn)，變成了冰淇淋機(jī)器只是店鋪的一小部分。讓機(jī)器回歸機(jī)器。

再后來，捷翔飲品將機(jī)器免費(fèi)租賃給人流量大的影院、景區(qū)等，靠銷售原料實(shí)現(xiàn)盈利。原料均為在工廠內(nèi)已加工完成的半成品，再加上設(shè)備的智能化、自動化等實(shí)現(xiàn)傻瓜式操作，捷翔飲品得到了資本認(rèn)可，在2014年完成了A輪融資。

2016年下半年，王根祖成立了設(shè)備工廠專門生產(chǎn)冰淇淋機(jī)，主要生產(chǎn)那種適用于租賃的設(shè)備。希鷗網(wǎng)相信這款被稱為“捷翔智能AI冰淇淋機(jī)”的設(shè)備不日一定可以風(fēng)靡各地。

回顧自己的創(chuàng)業(yè)歷程，王根祖滿懷自豪之情。從蘇中農(nóng)村的窮孩子到成為垂直行業(yè)的領(lǐng)軍人物且完成數(shù)千萬PreB輪融資，他有資格也有資歷談創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)、談一路走來的不易。之所以公司能每年獲得一次融資，王根祖認(rèn)為，“因?yàn)橥顿Y就要投優(yōu)秀賽道的優(yōu)秀團(tuán)隊”。

王根祖的創(chuàng)業(yè)經(jīng)：

第一，創(chuàng)業(yè)要做有趨勢的事情，要分析行業(yè)的路線圖和時間表，不要與趨勢為敵。王根祖認(rèn)為“順勢而為”非常重要，他認(rèn)為創(chuàng)業(yè)者在沒有前景的行業(yè)里要有壯士斷腕的勇氣，否則會浪費(fèi)更多時間成本。王根祖舉朋友的話說，寧可在行將成功的行業(yè)遭遇失敗，也不要在行將失敗的行業(yè)享受成功。

第二，創(chuàng)業(yè)者要有很強(qiáng)的預(yù)判能力，要提前站在風(fēng)口等風(fēng)來。從過去的商業(yè)來看，“跟風(fēng)”的企業(yè)通常都沒有生命力，因?yàn)槟愀L(fēng)的時候，其實(shí)風(fēng)已經(jīng)快停了，只要提前站到風(fēng)口，等風(fēng)到來時才能跟著上天。

第三，要跟蹤新技術(shù)在本行業(yè)的應(yīng)用。王根祖說，十五年前，互聯(lián)網(wǎng)要改變一切行業(yè)，只要選擇將企業(yè)與“互聯(lián)網(wǎng)+”結(jié)合就能獲得成功，而如果七八年前和移動互聯(lián)網(wǎng)接軌，企業(yè)也能發(fā)展壯大。未來，是人工智能、大數(shù)據(jù)的時代，因此要提前布局。

第四，固守經(jīng)驗(yàn)、按部就班都不可取，因?yàn)槭澜缡窃诼菪降陌l(fā)展。從開創(chuàng)電腦超市到提供冰淇淋店鋪整體方案再到如今提供AI智能冰淇淋機(jī)，王根祖從沒有在一個領(lǐng)域或是一個領(lǐng)域的熟悉市場一直做下去，他總是在不停的變化著，其實(shí)是為了適應(yīng)市場變革。

第五，草根創(chuàng)業(yè)者要腳踏實(shí)地，因?yàn)樵庥鰟?chuàng)業(yè)失敗將帶來信心打擊。王根祖認(rèn)為精英創(chuàng)業(yè)者更容易被資本和VC看好，因此失敗成本較低，但草根創(chuàng)業(yè)者經(jīng)營不易，如果好高騖遠(yuǎn)、沒有腳踏實(shí)地，就很容易面臨失敗，而一旦失敗就會打擊本就一無所有的自信心。

第六，如果你志在全國市場，那在完成一定積累后要將公司搬到北大廣深。王根祖回答希鷗會員“如何將三四線城市的生意做到全國”這個問題，他說，三線城市的創(chuàng)業(yè)者有兩種，一種是做本地生意，那你只需要在當(dāng)?shù)亟?jīng)營好業(yè)務(wù)，不一定需要走向全國。如果要做全國生意，那你在三線城市做好樣板市場后，就要把公司遷到北上廣深，在那些城市有更好的人才、資源和商業(yè)機(jī)會。

編輯：葳蕤

初審：趙倩倩

終審：吳軍