美食｜古方新味——把春天揉進(jìn)掌心，細(xì)品舌尖的“清明詩(shī)”
“搗青草為汁，和粉作粉團(tuán)，色如碧玉?！薄丁峨S園食單》
柳色復(fù)青處，春信落玉盤。
三百年前，袁枚筆下的“碧玉”，原是寒食節(jié)灶冷煙熄時(shí)對(duì)先祖的虔誠(chéng)祭奠，亦是游春踏青時(shí)行囊中的佳伴。
時(shí)光流轉(zhuǎn)，舊俗漸淡，青團(tuán)卻成了承載時(shí)節(jié)變遷的信物。
糯米軟糯、蛋黃沙綿，新鮮出爐的青團(tuán)，清香撲鼻，自帶鄉(xiāng)野的濃郁氣息。
一抹鮮翠，將整個(gè)溫潤(rùn)的春天，都鎖進(jìn)了這一掌糯香中，化作了可觸可嘗的人間至味。
編導(dǎo)：潘鵬 李逸峰 王圣潔
編輯：王圣潔
責(zé)編：劉麗
審核：戚翔
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