10月24日

江蘇省市場監(jiān)督管理局

發(fā)布最新情況通告

在近期組織食品安全抽檢的

16大類食品823批次樣品中

檢出9大類食品23批次樣品不合格

其中涉及泰州2家企業(yè)

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近期，江蘇省市場監(jiān)督管理局組織食品安全抽檢，抽取食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品、茶葉及相關(guān)制品、餅干、水果制品、糕點、蔬菜制品、乳制品、肉制品、食用油、油脂及其制品、豆制品、嬰幼兒配方食品、炒貨食品及堅果制品、速凍食品、水產(chǎn)制品和餐飲食品等16大類食品823批次樣品，檢出其中餅干、餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、糕點、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品和水果制品等9大類食品23批次樣品不合格。

具體情況通告如下：

一、南京市玄武區(qū)博淮百貨超市銷售的老姜，噻蟲胺和噻蟲嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二、徐州市云龍區(qū)懶胖子肉蟹煲店使用的筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

三、鎮(zhèn)江歐尚超市有限公司學(xué)府店銷售的標(biāo)稱鎮(zhèn)江宴春酒樓有限公司食品分公司生產(chǎn)的宴春牌水晶肴蹄（肉制品），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

四、泰州市姜堰區(qū)和林新鮮蔬菜店銷售的生姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

五、鹽城市東臺吃嘛香麻辣燙店使用的小碗（自行消毒餐飲具），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

六、無錫市澄特隆超市有限公司銷售的標(biāo)稱常州香麥兒食品有限公司生產(chǎn)的紫米味奶酪棒面包，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

七、揚州市沙頭集貿(mào)市場（臧保銀）銷售的青菜，吡蟲啉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

八、南通市通州灣示范區(qū)冉啟兵餐飲店使用的面碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

九、南京市江寧區(qū)百順發(fā)百貨超市店銷售的標(biāo)稱東臺市東祥食品有限公司生產(chǎn)的泡椒，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）和防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

十、常州市天寧區(qū)青龍對奎副食品店銷售的山藥，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

十一、泰州市泰興市旭昇餐飲店使用的大碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

十二、蘇州市江蘇永輝超市有限公司昆山青陽路分公司銷售的標(biāo)稱福建雅思嘉食品有限公司生產(chǎn)的網(wǎng)格花生脆，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

十三、淮安市洪澤大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的百合，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

十四、鎮(zhèn)江新區(qū)丁卯宏好帥烤魚店使用的復(fù)用餐盤，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

十五、鹽城經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)鑫潤萬家超市銷售的標(biāo)稱鹽城建湖香佰味食品有限公司生產(chǎn)的原味瓜子，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

十六、徐州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)好易購生鮮超市銷售的大蔥，噻蟲嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

十七、宿遷市泗陽縣眾興鎮(zhèn)郝利寶小吃部銷售的油條（自制），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

十八、連云港市海州區(qū)新壩鎮(zhèn)吉麥隆生活超市銷售的無核蜜棗，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

十九、蘇州市高新區(qū)楓橋楓津市場王世軍水產(chǎn)店銷售的鳊魚（鮮活），恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二十、無錫市新吳區(qū)祥炆尼餐飲店使用的小碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二十一、南通市安徽好潤多超市如皋江安加盟店銷售的標(biāo)稱揚州廚圣食品有限公司生產(chǎn)的蓮藕（醬腌菜），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二十二、常州市鐘樓區(qū)鄒區(qū)徐壽貴信特超市加盟店銷售的標(biāo)稱大連龍海勝水產(chǎn)有限公司生產(chǎn)的裙帶菜，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二十三、連云港市灌南縣新安鎮(zhèn)悅品惠購物中心銷售的標(biāo)稱連云港市灌南縣萬和食品廠生產(chǎn)的蘇式黑芝麻月餅，酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

上述不合格食品詳細(xì)信息見附表。針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險，依法處理違法違規(guī)行為，及時將企業(yè)采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開。

特此通告。

部分不合格項目的小知識

噻蟲胺

噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品，對人體健康可能有一定影響。噻蟲胺殘留量超標(biāo)的原因，可能是種植戶為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。

陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）

陰離子合成洗滌劑，即我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸鈉，是一種低毒物質(zhì)，在消毒企業(yè)中廣泛使用?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規(guī)定，采用化學(xué)消毒法的餐（飲）具的陰離子合成洗滌劑應(yīng)不得檢出。餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑，可能是部分單位使用的洗滌劑不合格或使用量過大，未經(jīng)足夠量清水沖洗或餐具漂洗池內(nèi)清洗用水重復(fù)使用或餐具數(shù)量多，造成交叉污染，進(jìn)而殘存在餐（飲）具中。

來源：江蘇市場監(jiān)督管理局

編輯：今昔

責(zé)編：劉麗

審核：戚翔 聞棟