泰州是著名的“魚米之鄉(xiāng)”，2022年，全市水產(chǎn)養(yǎng)殖面積106萬畝，水產(chǎn)品產(chǎn)量39.8萬噸，河蟹產(chǎn)業(yè)規(guī)模連續(xù)多年位居全省第一。系列報道《慶豐收 促和美》，今天請看第二篇：《持續(xù)放大特色水產(chǎn)優(yōu)勢  乘“豐”破浪開拓市場》。

秋風起，蟹腳癢。由江蘇好潤生物產(chǎn)業(yè)集團股份有限公司和中國水產(chǎn)科學研究院淡水漁業(yè)研究中心共同選育的中華絨螯蟹“好潤1號”最近進入了豐產(chǎn)期。在海陵區(qū)舉辦的首屆“好潤紅”大閘蟹開捕儀式現(xiàn)場，第一籠中華絨螯蟹“好潤1號”大閘蟹被順利收獲。蟹網(wǎng)撈起，一只只個大體肥、青殼白肚的大閘蟹在網(wǎng)中張牙舞爪，向來自五湖四海的參觀者展示著它們的活力。

中國海洋大學水產(chǎn)學院教授田相利說：“參加這個豐收節(jié)感覺很興奮，水產(chǎn)養(yǎng)殖這個行業(yè)里需要有些重大活動推動一下，讓大家認識到這個品牌的重要性?！?/p>

今年的“好潤1號”預(yù)計畝產(chǎn)可達近500斤，其中母蟹最重可達9兩，公蟹最重可達1斤。為了讓生態(tài)“小螃蟹”變身致富“大產(chǎn)業(yè)”，好潤集團還構(gòu)建了完整的以河蟹為主題的全產(chǎn)業(yè)鏈商業(yè)模式，形成了集“蟹苗培育、成蟹養(yǎng)殖、精深加工、品牌營銷、休閑消費”于一體，讓河蟹成為當?shù)馗幻裨鍪盏奶厣a(chǎn)業(yè)。

河蟹產(chǎn)業(yè)是泰州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要成果和靚麗名片。作為全國重要河蟹養(yǎng)殖基地的興化市也舉辦了大閘蟹開捕節(jié)。在活動現(xiàn)場的展位上，商家們通過展示琳瑯滿目的蟹產(chǎn)品，讓大家不僅品嘗到興化大閘蟹的鮮美，也能立體式地感受興化的養(yǎng)殖文化和沉甸甸的豐收盛景。

江蘇味豐德食品科技有限公司董事長陳華說：“在現(xiàn)場不僅展示了我們相關(guān)的產(chǎn)品，同時也感受到興化大閘蟹品牌影響力的提升。”

隨著開捕節(jié)的啟動，興化63萬畝蟹塘全面開捕，預(yù)計今年河蟹產(chǎn)量將超過7萬噸。近年來，興化市還積極引導蟹農(nóng)開展蝦蟹等多種綜合養(yǎng)殖，生產(chǎn)精品河蟹，提高市場占有率，不僅在國內(nèi)市場中有口皆碑，還向國外市場積極開拓。今年，興化河蟹的出口銷售額預(yù)計將突破500萬美元。

興化市副市長王曉秋說：“隨著農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)的成熟，加工的醉蟹、香辣蟹、花雕蟹已經(jīng)漂洋過海，走進了美國等國家的家庭餐桌。”

記者：余典韻 沈明杰 繆佳榮 周佳穎（見習記者）

編輯：徐群薪

責編：岑丹

審核：戚翔 聞棟