2023年6月20日至2023年7月20日間，泰興市市場(chǎng)監(jiān)督管理局通過(guò)網(wǎng)絡(luò)征集民意，隨機(jī)抽取網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)擊率最大的六大類(lèi)、80批次市售產(chǎn)品，實(shí)施“你點(diǎn)我檢”專(zhuān)項(xiàng)檢驗(yàn)活動(dòng)，共檢出不合格產(chǎn)品5批次，合格率93.75%?，F(xiàn)將本期食品安全抽檢信息公告如下：

一、不合格品類(lèi)分布情況

本期抽檢共涉及我市56個(gè)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的6大類(lèi)食品，檢出不合格品類(lèi)分別為餐具和食用農(nóng)產(chǎn)品。具體分布見(jiàn)表１。

表1 抽檢樣品不合格品類(lèi)分析匯總表

二、合格產(chǎn)品信息

本期抽檢共有75批次樣品檢驗(yàn)結(jié)果為合格，具體信息可掃下方二維碼查看。

三、不合格產(chǎn)品信息

本期抽檢共發(fā)現(xiàn)5批次樣品檢驗(yàn)結(jié)果為不合格，具體情況見(jiàn)表2。

表2 不合格產(chǎn)品匯總表

四、不合格項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)解析

1、大腸菌群

大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。其衛(wèi)生學(xué)意義：一是作為食品受到人與溫血?jiǎng)游锛S便污染的指示菌；二是作為腸道致病菌污染食品的指示菌，提示食品被致病菌（如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、致瀉大腸埃希氏菌等）污染的可能性較大。大腸菌群超標(biāo)間接反映出食品（包括餐用具）生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)衛(wèi)生狀況的優(yōu)劣。食品及餐具中檢出大腸菌群不合格，說(shuō)明其存在衛(wèi)生質(zhì)量缺陷，對(duì)人體健康具有潛在危害。GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》中規(guī)定，復(fù)用餐飲具（餐館自行消毒或消殺公司集中統(tǒng)一餐具）大腸菌群限值為不得檢出。使用大腸菌群超標(biāo)的餐飲具，容易致人腹瀉、嘔吐等，重則引起食物中毒，嚴(yán)重威脅健康安全。

2、農(nóng)藥殘留：吡唑醚菌酯

吡唑醚菌酯是具有保護(hù)、治療和傳導(dǎo)作用的殺菌劑。用于防治主要的植物病害，對(duì)皮膚、眼睛和呼吸道等有刺激作用，無(wú)人體全身性中毒報(bào)道。食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致吡唑醚菌酯的急性中毒，但長(zhǎng)期食用吡唑醚菌酯超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，芒果和荔枝中吡唑醚菌酯最大殘留量為0.05mg/kg和0.1mg/kg。

市場(chǎng)監(jiān)管局表示將持續(xù)深入開(kāi)展“你點(diǎn)我檢，服務(wù)惠民”專(zhuān)項(xiàng)活動(dòng)，堅(jiān)持“開(kāi)門(mén)抽檢”“問(wèn)檢于民”，發(fā)放食品安全問(wèn)卷調(diào)查表，及時(shí)回應(yīng)群眾關(guān)切問(wèn)題，讓群眾參與到食品安全監(jiān)管中，營(yíng)造良好食品安全社會(huì)共治氛圍。

來(lái)源：泰興市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

編輯：錢(qián)宇璇

責(zé)編：岑丹

審核：戚翔 聞棟