今年6月10日是我國“文化和自然遺產(chǎn)日”。近年來，泰州市堅持文化傳承和經(jīng)濟發(fā)展并重，把非物質(zhì)文化遺產(chǎn)融入到各行業(yè)發(fā)展中，推動非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護步入快車道。

民以食為天。作為省級非遺代表性項目，靖江蟹黃湯包制作技藝在泰州得到了很好的傳承發(fā)展，一直以來都是泰州的一張美食名片。

在靖江的尚香湯包文博館，從門口的12個“湯包關鍵字”到館內(nèi)的雕塑繪畫，從物件展示到微縮場景，文博館里用聲光電等多種方式展示了靖江蟹黃湯包的歷史、文化、制作技藝及食用方法。

在文博館四樓專門設置的“湯包技藝傳習所”里，游客可以在非遺傳承人的指導下現(xiàn)場學習湯包制作技藝。

品嘗、參觀和體驗的有機結(jié)合，滿足了大家“吃非遺”“玩非遺”“賞非遺”“學非遺”“購非遺”的多種需求，讓這座特殊的文博館成了當?shù)鼐W(wǎng)紅打卡點。截止到今年5月，尚香湯包文博館已經(jīng)接待了全國各地美食愛好者數(shù)十萬人，開展外事文化交流10多場。

江蘇尚香食品有限公司董事長孫華靖說：“目前，我們已經(jīng)打造了成熟的非遺文化傳承和創(chuàng)業(yè)基地，同時還開展了‘萬人傳承計劃’，培訓‘湯包達人’，讓靖江蟹黃湯包技藝的傳承煥發(fā)出更強的生命力?！?/p>

非遺既是傳統(tǒng)文化，也可以發(fā)展成為現(xiàn)代特色產(chǎn)業(yè)。泰州市積極規(guī)劃成立非遺產(chǎn)業(yè)園，在傳承非遺技藝的同時，帶動地方人員就業(yè)，賦能地方經(jīng)濟發(fā)展。

在興化市竹泓木船文化產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，周永干正在制造從山東青島發(fā)來的“旅游船”訂單。作為興化傳統(tǒng)木船制造技藝國家級非遺代表性傳承人，周永干在當?shù)卣蛨@區(qū)的支持下，守正創(chuàng)新，成功帶領工匠們開創(chuàng)了一條從“傳統(tǒng)農(nóng)用船、漁船”制造向“旅游用船、裝飾用船”制造的新路。目前，竹泓鎮(zhèn)制造的木船在全國木船制造行業(yè)的市場占有率接近70%。

興化傳統(tǒng)木船制造技藝國家級非遺代表性傳承人周永干表示，在傳承老祖宗這個手藝方面，還要不斷地研究新的工藝，這樣才能把這個手藝一直延續(xù)下去。

在周永干等人的帶動下，如今，竹泓木船文化產(chǎn)業(yè)園已經(jīng)有大小木船企業(yè)及木制品加工廠30多家。木船產(chǎn)業(yè)的興起，不僅使傳統(tǒng)木船技藝獲得了更為廣闊的發(fā)展平臺，還解決了附近1200多名村民的就業(yè)問題。

興化市竹泓鎮(zhèn)人大主席劉新華說：“我們將重點支持蘇航、永干等代表性企業(yè)，挖掘非遺文化內(nèi)涵，鼓勵其創(chuàng)新求變，同時加強銀企對接，為企業(yè)發(fā)展解決資金需求，助力木船企業(yè)繼續(xù)傳承發(fā)揚?！?/p>

據(jù)統(tǒng)計，目前，泰州市共有非遺代表性項目300項。其中，國家級9項，省級31項，市級74項，縣（市、區(qū)）級186項。在文化不斷傳承的過程中，非遺逐步實現(xiàn)了與多個行業(yè)的融合，走上了一條生產(chǎn)性保護發(fā)展的快車道。

泰州市文化廣電和旅游局副局長王立新說：“下一步我們將深化非遺保護理念，圍繞弘揚非遺當代價值，讓非遺走進現(xiàn)代生活，推動非遺創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展。設立一批區(qū)域特色鮮明、具有持續(xù)生產(chǎn)能力、示范帶動作用明顯的非遺工坊，積極推動非遺融入鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，推動非遺為經(jīng)濟社會可持續(xù)發(fā)展發(fā)揮更大作用?！?/p>

記者：余典韻 繆佳榮

通訊員：李蕊

編輯：湯晨潔

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