“陽(yáng)光宴會(huì)廳”是我市近年來(lái)改善民生實(shí)事項(xiàng)目之一。近日，記者從市市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，目前，全市共建成“陽(yáng)光宴會(huì)廳”319家，其中今年建成98家，超計(jì)劃完成“3年建設(shè)300家”的目標(biāo)。

“陽(yáng)光宴會(huì)廳”的透明后廚。

12月5日上午，醫(yī)藥高新區(qū)（高港區(qū)）鳳凰街道鳳凰三居苑居民陳飛，來(lái)到小區(qū)內(nèi)的“陽(yáng)光宴會(huì)廳”察看情況。因?yàn)閷O女的十歲生日就要到了，陳飛想在這里為孫女設(shè)宴慶祝。見(jiàn)到宴會(huì)大廳干凈敞亮，涼菜間、烹飪區(qū)、餐具洗消區(qū)等功能區(qū)域一目了然，大舞臺(tái)、顯示屏、卡拉OK等設(shè)施一應(yīng)俱全，陳飛感到非常滿意?！斑@里環(huán)境很好，各項(xiàng)設(shè)施也弄得到位，既干凈又大氣?！?/p>

據(jù)了解，鳳凰三居苑是拆遷安置小區(qū)，居住著原陳莊、殷蔣、楊莊三個(gè)社區(qū)的居民，總?cè)藬?shù)近4000人，聚餐需求較為旺盛。醫(yī)藥高新區(qū)（高港區(qū)）鳳凰街道鐘山社區(qū)黨總支書(shū)記趙興羅告訴記者，前期居民辦理“紅白喜事”大多在地下車(chē)庫(kù)，存在不少安全和衛(wèi)生隱患。

“陽(yáng)光宴會(huì)廳”的透明后廚。

為解決農(nóng)村集體聚餐散亂差、食品安全風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)等問(wèn)題，今年，醫(yī)藥高新區(qū)（高港區(qū)）鳳凰街道鐘山社區(qū)在相關(guān)部門(mén)的關(guān)心支持下，整理出社區(qū)閑置用房，耗資近40萬(wàn)元，打造出設(shè)施齊全、制度規(guī)范、安全保障、方便實(shí)用的“陽(yáng)光宴會(huì)廳”。自9月份投入使用以來(lái)，受到了周邊居民的一致好評(píng)。趙興羅介紹，該“陽(yáng)光宴會(huì)廳”可以容納近500人、40余桌同時(shí)用餐，極大地方便了居民，切實(shí)解決了服務(wù)群眾的“最后一公里”。

“陽(yáng)光宴會(huì)廳”，既傳承了傳統(tǒng)農(nóng)村文化習(xí)俗里蘊(yùn)藏的溫情，也傳播了新時(shí)代美麗鄉(xiāng)村的文明新風(fēng)。醫(yī)藥高新區(qū)（高港區(qū)）寺巷街道小王社區(qū)農(nóng)村集體聚餐點(diǎn)，也是今年10月建成投入使用的“陽(yáng)光宴會(huì)廳”之一。這里不僅統(tǒng)一公示廚師，定期組織培訓(xùn)，聚餐群眾還可以通過(guò)宴會(huì)大廳的監(jiān)控視頻直接看到廚房?jī)?nèi)景，實(shí)現(xiàn)陽(yáng)光操作、透明廚房。

寬敞明亮的“陽(yáng)光宴會(huì)廳”大廳。

“小王社區(qū)農(nóng)村集體聚餐點(diǎn)總面積200多平方米，能滿足一次性擺放15至18桌的要求。老百姓要聚餐的話，需先向社區(qū)申請(qǐng)，然后從我們審核備案的94名廚師中挑選用廚，以保證大家的用餐安全。”寺巷街道為民服務(wù)中心副主任陳小俊介紹。

泰州市農(nóng)村人口近300萬(wàn)，農(nóng)村婚喪嫁娶、滿月升學(xué)等集體聚餐需求旺盛、發(fā)展迅速，食品安全隱患大、風(fēng)險(xiǎn)多，是監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)。市市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全總監(jiān)張偉說(shuō)，通過(guò)出標(biāo)準(zhǔn)、建場(chǎng)所、管廚師等創(chuàng)新舉措，近三年，全市共建成“陽(yáng)光宴會(huì)廳”319家，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村聚餐“松散式、無(wú)序化”管理向“集中式、標(biāo)準(zhǔn)化”管理轉(zhuǎn)變。截至目前，在“陽(yáng)光宴會(huì)廳”申請(qǐng)舉辦的家宴達(dá)到4000余場(chǎng)次，未發(fā)生一起群體性農(nóng)村集體聚餐食品安全事件。

來(lái)源：泰州晚報(bào)

編輯：湯晨潔

責(zé)編：趙倩倩

審核：吳軍