江蘇省興化垛田入選2022年（第九批）世界灌溉工程遺產(chǎn)名錄。受訪者供圖

北京時間10月6日上午，在澳大利亞阿德萊德召開的國際灌排委員會第73屆執(zhí)行理事會上，2022年（第九批）世界灌溉工程遺產(chǎn)名錄公布，中國四川省通濟(jì)堰、江蘇省興化垛田、浙江省松陽松古灌區(qū)、江西省崇義上堡梯田4個工程全部申報成功。

垛田，古稱葑田、架田，又稱長岸、島、坨等，是興化先民為抵御頻繁的洪澇侵襲，積土成丘、壘土為“垛”、以“垛”為田、進(jìn)行種植而形成的獨(dú)特人工地貌。這是人們利用自然、改造自然、與自然和諧相處的結(jié)晶與典范，也是里下河地區(qū)農(nóng)田防洪避災(zāi)的杰作，彰顯了興化先民頑強(qiáng)生存、延續(xù)后世的聰明智慧和奮斗不息的精神。

興化垛田灌排工程體系是江蘇省里下河腹地獨(dú)有的、國內(nèi)外唯一的高地旱田灌排工程體系。

興化垛田鳥瞰。受訪者供圖

興化垛田灌排工程體系灌溉總面積52.88平方千米，分布在興化湖蕩區(qū)，是擁有配套的圩堤、灌排渠道、水閘等復(fù)合灌排工程體系。

“它在灌溉與排水工程史上有重要的地位和獨(dú)特的代表性，具有很高的歷史、科學(xué)、文化價值?！彼肯嚓P(guān)負(fù)責(zé)人介紹，興化垛田灌排工程體系是江淮之間、濱海平原創(chuàng)造性的工程體系，有別于其他水網(wǎng)地區(qū)的圩田、垸田，體現(xiàn)了協(xié)調(diào)黃河、淮河、運(yùn)河關(guān)系前提下國家洪水管理的意志，至今仍在發(fā)揮灌溉排水、防洪抗旱排澇、生態(tài)農(nóng)業(yè)、景觀旅游等多方面效益。擱種法、劚岸、戽水、罱泥、扒苲、搌水草等傳統(tǒng)的農(nóng)田水利耕作方式也一直保留并沿用至今。

傳統(tǒng)的梯級戽水灌溉。受訪者供圖

因水而建的垛田——

“葑田鳧唼唼，蘆渚雁嗈嗈”

興化，地處江淮之間，里下河腹部，地勢低洼，湖蕩沼澤連綿，歷史上由瀉湖淤積而成。興化多水，先民們發(fā)揮聰明才智，在湖蕩和沼澤處利用自然積土成丘，壘土成垛，開垛為田，垛田逐漸形成。

垛田風(fēng)光

垛田的發(fā)展有著悠久的歷史。據(jù)南蕩遺址發(fā)現(xiàn)，興化先民利用高垛和水邊的土丘進(jìn)行墾殖，出現(xiàn)了“垛”的雛形。垛田地貌的形成始于唐宋，明清時期已成規(guī)模。唐大歷二年(767)，淮南節(jié)度判官李承憂慮海潮侵害人民,筑常豐堰以捍海。但因堤身建造不牢，大潮來時，多處潰決。

北宋天圣元年（1023），范仲淹任興化知縣，在“常豐堰”的基礎(chǔ)上筑成“范公堤”，有效地?fù)踝×撕Ｋ鞴唷Ｈ藗冊谡訚珊蜏\水地區(qū)以木樁、木架塞入水草泥土作基礎(chǔ)，再以河泥層層壘積成片的島狀，形成“葑田”，亦稱“架田”。垛田地勢較高，既能種植作物，達(dá)到增產(chǎn)之效，也能抵御一定的洪災(zāi)。

宋元興化城池

宋代，黃河奪淮以后，大量泥沙淤積，興化境內(nèi)湖蕩密布。據(jù)明朝《興化縣志》記載，境內(nèi)有烏巾蕩、旗桿蕩、蓮花蕩等三十六蕩之多。清代《咸豐重修興化縣志》記載更為詳細(xì)，除了已有的興化城東之旗桿蕩、城北的烏巾蕩“廣闊三里，北入海河”外，還有楊家蕩、高家蕩、癩子蕩等。蘆葦密布，蘆蕩相連，許多歷史事件中都有提及。南宋，岳飛任通泰鎮(zhèn)撫使兼知泰州，駐軍練兵于垛田地區(qū)旗竿蕩中。其后，梁山泊義軍張榮部在此地利用垛島縱橫、湖蕩蘆葦?shù)膹?fù)雜地形設(shè)置水滸寨，擊潰完顏昌，取得“得勝湖大捷”。元末，興化白駒場鹽丁張士誠起義，扎水寨于垛田湖蕩中，與元朝脫脫大軍激戰(zhàn)，大敗元軍。密布的蘆蕩，為垛田的誕生提供了自然基礎(chǔ)條件。

明清時期，大批南人北遷，興化地區(qū)人口快速增長。據(jù)清咸豐《重修興化縣志》卷三《食貨志》記載：“國初人丁不過三萬有余，二百年來數(shù)增十倍，即闔閭生齒之繁證”。興化水多地少，于是人們除沿、湖圍湖造田外，還在湖中開辟垛田，即在較淺的湖蕩河溝間罱泥扒苲(苲讀 zǎ，淤泥和水草的混合物，學(xué)名葑泥)，一年幾次往垛上澆泥漿、堆泥渣，如此反復(fù)勞作，垛漸漸長高，形成垛田。

據(jù)史書記載，明嘉靖十七年，興化全縣田地為17980頃，及至清代，《賦役全書》載原額田地達(dá)24272頃，除去報荒豁免外，總共有田地19795頃有余，增加近2000頃，應(yīng)多為罱泥成垛而形成。這樣，四面環(huán)水，大小不一、形態(tài)各異、形如海島的垛田形成了，出現(xiàn)了“葑田鳧唼唼，蘆渚雁嗈嗈”（高榖《題興化邑志初稿》）的情景。

因水而興的垛田——

“湖水紆田十里強(qiáng)，繞湖盡是種蓮塘”

垛田，大的有兩三畝，小的幾分幾厘，形態(tài)各異，四面環(huán)水，垛與垛之間互不相連，形同海上小島，故興化有“千島之鄉(xiāng)”的美稱。千百年來，興化先民以水為鄰，以垛為家，在天與地、人與水的斗爭的過程中，孕育創(chuàng)造了鮮明而獨(dú)特的水鄉(xiāng)垛田文化。

獨(dú)特的垛田農(nóng)耕體系。千百年來，垛田地區(qū)基本保持原有的地貌特征，垛在水中，船行垛間，田間勞作無舟不行。由于垛田地理地貌的獨(dú)特性，現(xiàn)代化耕作方式在這里一直無法完整實(shí)現(xiàn)，垛田仍保留古老的農(nóng)耕方式，使用罱泥、扒渣、攪水草等自然肥料，形成了別具一格的垛田農(nóng)耕體系，成為研究當(dāng)?shù)刈匀簧鷳B(tài)環(huán)境變遷和土地利用方式轉(zhuǎn)變的珍貴標(biāo)本。閑暇之余、魚汛之時，人們在湖蕩、河溝、家前屋后，捕魚摸蝦。2010年，本土著名作家劉春龍的散文集《鄉(xiāng)村捕釣散記》，全面勾畫敘述垛田漁民有漁獵史以來90多種捕魚方式和技藝，充分展示了垛田漁民捕魚智慧和生態(tài)漁獵理念。

優(yōu)美的垛田自然風(fēng)光。舊時，垛田因其獨(dú)特的地貌，形成極具水鄉(xiāng)特色的自然風(fēng)光。明朝凌登瀛的《勝湖秋月》中，稱“臥龍忽驚起，滿地玄珠擲”，盛贊垛田自然風(fēng)光。垛田是由湖蕩沼澤地帶的泥土堆積而成，富含有機(jī)質(zhì)及鈣、鐵、錳等多種微量元素，且四面環(huán)水，這些為瓜果蔬菜的生長提供了絕佳條件，尤以芋頭、香蔥、油菜、韭菜為最。明朝興化籍戶部侍郎楊果目睹車路河南北兩廂數(shù)以千計的隔垛上瓜果累累，曾賦詩《兩廂瓜圃》一首。在觀看蓮塘一帶秀麗風(fēng)光和熱鬧的采蓮(菱)場景時，定名“十里蓮塘”。垛田地區(qū)形成的“勝湖秋月”“兩廂瓜圃”“十里蓮塘”等，被列入“昭陽十二景”。

垛田蘆洲廟會   王少岳攝

興盛的垛田人文沃土。垛田，地貌獨(dú)特、風(fēng)光綺麗，引來無數(shù)文人墨客駐足流連，成為名家輩出的文化沃土。明朝萬歷年間，興化被稱為“縉紳之淵藪，人才之都會”。從古到今，代有人才，各領(lǐng)風(fēng)騷，形成了中國文化史上奇特的“興化現(xiàn)象”。明清時期，有施耐庵、宗臣、禹之鼎、鄭板橋、李鱓、劉熙載等大師出現(xiàn)。相傳，施耐庵創(chuàng)作《水滸傳》就是受垛田境內(nèi)的得勝湖、八卦陣、水滸港，以及傳說的抗金反元故事等影響啟發(fā)。揚(yáng)州八怪代表人物鄭板橋，其別具一格的“六分半書”與垛田散而不亂、錯落有致的地貌極為神似，其《自在庵記》記載：“興化無山，其間菜畦瓜圃、雁戶漁莊，頗得畫家遙遠(yuǎn)之意。”當(dāng)今興化籍著名作家畢飛宇在其作品中，將興化垛田地區(qū)的水、風(fēng)、物、人，亦體現(xiàn)得形象生動。

李玉書作品《放風(fēng)箏》

豐富的垛田鄉(xiāng)土藝術(shù)。靈動的水、秀麗的垛，催生了垛田豐富多彩的鄉(xiāng)土藝術(shù)，造就了一大批民間藝人和深厚的民間文化。高家蕩的高蹺龍、蘆洲的判官舞、四人花鼓舞、新徐莊的刻紙與扎裱，以及拾破小品畫、垛田農(nóng)民畫，都具有獨(dú)特的藝術(shù)表現(xiàn)力、感染力和生命力。2002年，垛田鎮(zhèn)（現(xiàn)垛田街道）因書畫創(chuàng)作特色鮮明被江蘇省文化廳命名為“民間藝術(shù)之鄉(xiāng)”。2010年9月，農(nóng)民畫家李玉書的《四季春》《放風(fēng)箏》，獲得首屆“中國農(nóng)民藝術(shù)節(jié)”最高獎項(xiàng)，并被中國農(nóng)業(yè)博物館永久收藏。

因水而新的垛田——

“河有萬灣多碧水，田無一垛不黃花”

新中國成立后，里下河地區(qū)防洪抗旱能力增強(qiáng)，為生產(chǎn)方便，人們降低了垛田高度；為擴(kuò)大種植面積，又放岸填溝，將垛田連續(xù)成片，致使不少垛田消亡。同時，由于過度依賴使用化肥，罱泥、扒渣等傳統(tǒng)種植方法日益減少，垛與垛之間河道淤積，雜草叢生，嚴(yán)重影響了垛田的地貌特征。

2014年，為保護(hù)和傳承好垛田工業(yè)文化遺產(chǎn)，興化市人民政府制定出臺《垛田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與發(fā)展規(guī)劃》，設(shè)置垛田保護(hù)區(qū)，實(shí)行保護(hù)與開發(fā)相結(jié)合，開發(fā)垛田文化旅游等。4月底，興化垛田傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)被列入全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，成為江蘇首個入選項(xiàng)目。

大面積垛田基本保持了原生態(tài)，形成了獨(dú)特的文化景觀，在國內(nèi)已十分罕見，具有較高的歷史文化價值、科學(xué)研究價值和開發(fā)利用價值。新華社原社長穆青先生曾斷言：“（興化）垛田是二十一世紀(jì)的旅游勝地”。

在做好傳承保護(hù)的同時，注重垛田風(fēng)光的開發(fā)與利用，因地制宜，大力發(fā)展菜花旅游業(yè)，垛田的自然風(fēng)光和生態(tài)特質(zhì)，成為獨(dú)具魅力、極富潛力的旅游觀光景區(qū)。每年清時節(jié)前后，千垛萬垛一片金色，蕩舟其間，會有“船在水中走，人在花中游”的感受。

2009年4月，興化舉辦了首屆中國“千島菜花節(jié)”（后更名為千垛菜花旅游節(jié)），千島菜花與享譽(yù)世界的普羅旺斯熏衣草園、荷蘭郁金香花海、京都櫻花并稱，躋身全球四大花海之列。中央電視臺及多家電影攝制組前來風(fēng)景區(qū)進(jìn)行實(shí)地拍攝，相關(guān)菜花攝影圖片在國內(nèi)外多種著名雜志上刊登，成為全國知名油菜花景區(qū)。媒體稱“興化油菜全國掛帥，缸顧菜花名揚(yáng)天下”。

“萬畝荷塘綠，千島菜花黃，薈萃江南秀色，我的甜美故鄉(xiāng)……”這是閻肅筆下的水鄉(xiāng)興化，寥寥數(shù)筆，將水鄉(xiāng)的人文美景都展現(xiàn)在世人面前。

昔日，勤勞勇敢的興化先民在適應(yīng)環(huán)境，改造環(huán)境的過程中，創(chuàng)造了垛田這種獨(dú)一無二的、天人合一的生態(tài)系統(tǒng)工程；今天，勤勞勇敢的興化垛田人民，保護(hù)垛田，又開發(fā)垛田?？梢云谠S，未來的興化垛田在保持傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，必將更加新，更加美，更加煥發(fā)出勃勃生機(jī)。

來源：方志江蘇

編輯：樊錦華

責(zé)編：趙倩倩

審核：吳軍